Enquanto o consumo per capita de carne cai no país, o churrasco, que antes era financiado em 24 parcelas, agora quase não é financiado. Nos supermercados pode custar até quase 50% mais do que no açougue.
Por Graciela Moreno.
Enquanto o consumo de carne caiu para o nível mais baixo dos últimos 26 anos. Algumas promoções excluem cortes de carne e até foram eliminados planos que permitiam financiar um churrasco em até 24x sem juros.
Nos primeiros nove meses de 2024, a queda foi de 12,3% em relação ao mesmo período do ano anterior, segundo a Câmara de Indústria e Comércio de Carnes e Derivados da República Argentina (CICCRA). O consumo foi equivalente a uma média de 46,8 quilos por ano, o que marca uma queda de 6,6 kg por habitante por ano. Em Setembro o consumo foi de 47,5 quilos per capita, 10,9% menos que no mesmo mês do ano passado, nessa altura 5,8 quilos a menos per capita.
Até poucos meses atrás, uma rede de supermercados argentina financiava cortes em 24x com juros, mas eliminou essa opção. Oferece o quilo de tapa assada especial por US$ 6.399, o quilo de assado médio por US$ 5.999, o quilo de assado por US$ 8.999 e o assado de porco por US$ 5.799 o quilo.
No supermercado você pode comprar um quilo de assado Banderita por US$ 10.900, assado de corte americano por US$ 9.900 e assado normal por US$ 8.900. E o financiamento pode ser encontrado em 6 parcelas. O único detalhe é que exigem a compra de uma cremalheira completa que pode pesar entre 8 e 10 quilos. Eles oferecem costela assada por US$ 8.500 em 6 parcelas de US$ 1.969. O cordeiro assado custa R$ 5 mil o quilo e é parcelado em 6 parcelas de 1.159 se financiado. Só vende na Cidade de Buenos Aires.
Uma rede de açougues oferece um quilo de assado por US$ 9.900, não financia, mas trabalha com conta DNI e oferece reembolso de 35%, valor nada pequeno nestes tempos. E um supermercado espanhol oferece um quilo de assado por US$ 7.890 e uma tapa assada embalada a vácuo custa US$ 8.600.
Onde comprar o assado mais barato
Enquanto isso, em um açougue de bairro, o quilo de assado é vendido por R$ 6.899 no salão e, se for para entrega, por R$ 7.299.
Quase 80% dos argentinos não se reúnem mais com amigos e familiares para fazer churrascos, os encontros estão cada vez mais espaçados. Os dados do CICCRA indicam que 70,5% do total de carne bovina produzida na Argentina nos primeiros nove meses de 2024 foi destinada ao mercado interno. O relatório assegura que em termos absolutos a queda do consumo interno teria sido de 209,8 mil toneladas. Quando colocado na perspectiva “histórica”, observa-se que foi o mais baixo dos últimos vinte e seis anos.
A grande questão é o que aconteceu com a produção neste contexto: no período janeiro-setembro de 2024 foram produzidas 2,336 milhões de toneladas de carne bovina com osso na Argentina, o que representou uma queda de 6,4% com o mesmo período de 2023. Em termos absolutos, a redução na quantidade ofertada de carne bovina foi de 159,8 mil toneladas.
Fonte: https://www.baenegocios.com/negocios/Un-kilo-de-asado-cotiza-de-7.000-a-10.000-depende-si-se-compra-en-una-carniceria-o-cadena- de-supermercado-20241104-0103.html
Fonte: https://argentina.indymedia.org/2024/11/05/carne-vacuna-caida-del-consumo-interanual-del-123/
