Trabalhadores da Spoke & Bird em Chicago se sindicalizam pelo controle dos trabalhadores

Quando questionado sobre quais questões específicas do local de trabalho levaram os trabalhadores da Spoke & Bird a se organizarem, Garcia-Chow disse: “é uma combinação de fatores, como funcionários sendo preteridos em aumentos e falhas de comunicação com a administração e a propriedade”. Chappell se lembra especificamente de quando Derek Venhuizen, um respeitado confeiteiro, teve seu aumento negado em 16 de março deste ano. “Assim que vimos como Derek estava lutando”, observou Chappell, “esse foi o grande catalisador”.

Os trabalhadores também foram inspirados por outros esforços de organização que acontecem em todo o país e pela militância das bases que se espalhou nos últimos anos por indústrias em todos os setores, desde a saúde até Hollywood. Os funcionários da Spoke & Bird têm repetidamente vocalizado o seu apoio às inúmeras campanhas sindicais em curso que acontecem ao seu redor, incluindo esforços de organizadores de trabalhadores afiliados ao Starbucks Workers United (SBWU) e ao independente Amazon Labour Union (ALU). Segundo Garcia-Chow, no que diz respeito à organização da padaria, “houve um sentimento pró-sindical desde o início”. Pode-se sentir esse sentimento pairando no ar; como disse a equipe da Bakehouse ao TRNN, eles muitas vezes se entregam aos estilos musicais de lendários cantores folk pró-trabalhistas, como Utah Phillips e Woody Guthrie, cujas músicas podem ser ouvidas frequentemente em toda a Bakehouse.

A ação direta obtém os produtos (assados)

Chappell trabalhou na Bakehouse pelo mesmo período de tempo que seu colega de trabalho e padeiro Venhuizen, um ano e meio. “Somos as duas pessoas mais seguras e experientes do edifício”, reconheceu Chappell. Chappell recebeu um aumento salarial no início deste ano; Venhuizen não. Quando a administração negou a Venhuizen um aumento, isso se tornou um catalisador para os trabalhadores da loja se envolverem em ações coletivas – não apenas porque a equipe sentiu uma profunda solidariedade com Venhuizen e acreditou que ele merecia o aumento, mas também porque sua situação era indicativa de o aperto que outros funcionários da Spoke & Bird têm sentido. “A maioria de nós está realmente lutando para sobreviver”, disse Garcia-Chow à TRNN. “Derek está tendo muitas dificuldades financeiras, [and when] acrescenta-se uma carga de trabalho extra… ele aparece, faz o trabalho, produz aquele valor para a empresa. Mas então a compensação é adiada. As desculpas vêm. E então é como se estivéssemos na mesma página sobre isso.”

De acordo com os trabalhadores com quem conversei, todos os funcionários da Bakehouse concordaram por unanimidade que Venhuizen merecia um aumento, bem como um pagamento retroativo igual ao valor que Chappell recebeu depois que seu aumento foi aprovado em 16 de março.

Embora os trabalhadores tenham falado inúmeras vezes com a gestão sobre questões relacionadas com o local de trabalho no passado, alegam que os seus gestores não conseguiram comunicar aos proprietários da padaria as últimas queixas, preocupações e soluções propostas dos trabalhadores. Depois de tentar várias vezes apelar aos proprietários e gestores e receber pouca ou nenhuma resposta, os trabalhadores perderam o juízo e começaram a explorar e discutir estratégias viáveis ​​para tomar medidas no trabalho para garantir que as suas exigências fossem satisfeitas. A partir destas reuniões secretas, recordou Garcia-Chow, os trabalhadores desenvolveram um plano de escalada “para mostrar solidariedade e demonstrar à propriedade que estávamos unidos nisto”.

Ao meio-dia de sexta-feira, 26 de maio, toda a equipe da Bakehouse coordenou um “zap de e-mail” para inundar a caixa de entrada do proprietário da padaria, Scott Golas. Esta foi uma forma de acção colectiva concertada: com cada trabalhador a enviar um e-mail para Golas ao mesmo tempo, nenhum poderia ser apontado e repreendido. Emma, ​​outra confeiteira da Spoke & Bird, deu permissão à TRNN para compartilhar uma captura de tela do e-mail que ela enviou a Golas em nome de seu colega de trabalho Venhuizen:

A ação coordenada dos trabalhadores funcionou, levando Golas a marcar imediatamente uma reunião com Venhuizen. Como o próprio Venhuizen confirmou, durante a reunião pessoal, Golas prometeu atender às demandas de Venhuizen por aumento e atraso. Uma semana depois, Venhuizen recebeu um e-mail diretamente dos proprietários da Bakehouse confirmando que receberia um aumento de 10%, além de pagamentos atrasados ​​até 16 de março. o poder coletivo dos trabalhadores e o que eles poderiam realizar juntos, e isso se tornaria uma vitória marcante que lançaria as bases para o que estava por vir.

Porcas e parafusos

Tal como os trabalhadores da Amazon em Staten Island e os trabalhadores da Trader Joe em todo o país, os trabalhadores da Spoke & Bird também estão a promover a tendência dos trabalhadores renunciarem à representação dos sindicatos estabelecidos para construírem os seus próprios sindicatos independentes. “Acho que os sindicatos independentes têm mais flexibilidade na forma como podem reagir, como podem planear e como podem agir”, disse Chappell à TRNN. E para os trabalhadores que sentem que um sindicato independente é o ideal para eles, embora não seja de forma alguma uma tarefa fácil, o próprio processo de construção de um sindicato a partir do zero deixa uma marca profunda em todos os envolvidos. “Acho que a diferença é quando as pessoas deixam de ser pró-sindicais e passam a ser ativamente prédio e participando em um sindicato”, acrescentou Chappell. “Há um salto que as pessoas dão.”

Sem qualquer conhecimento formal de como se inscrever adequadamente para formar um sindicato, os trabalhadores da Bakehouse receberam um representante do Conselho Nacional de Relações Trabalhistas (NLRB), que forneceu orientação e os ajudou a navegar com eficácia no processo. No final das contas, esses padeiros levaram o bolo: cada funcionário assinou um cartão de autorização sindical para a Bakehouse United. “Pode imprimir que é unânime. Todo mundo está muito orgulhoso disso”, Chappell me disse alegremente após a grande vitória. O NLRB certificou a Bakehouse United como representante dos trabalhadores em 31 de julho, realizando uma eleição formal no mesmo dia. Após a certificação, os proprietários da empresa são obrigados a negociar de boa fé.

Encorajados pelo seu esforço sindical bem-sucedido, os trabalhadores da Bakehouse estão prontos para exercer o seu poder coletivo dentro e fora do seu local de trabalho. Por exemplo, têm planos de usar a sua influência e poder colectivo para pressionar os proprietários a implementarem os termos da legislação recentemente proposta no Illinois, que melhoraria drasticamente os padrões laborais no que diz respeito às licenças por doença. Seu plano é dar o exemplo: primeiro, fundindo a atual política de licença médica remunerada de sua loja com a política de folga remunerada, dando efetivamente a todos os trabalhadores da Bakehouse mais horas totais de folga remunerada e mais flexibilidade para usar essas horas quando precisarem. para. Depois de garantir esta mudança de política dentro da loja, os trabalhadores trabalharão para educar todos os funcionários sobre como navegar na nova política e, em seguida, planeiam pressionar outros estabelecimentos para que sigam o exemplo.

Quando se trata de ter uma palavra a dizer no seu local de trabalho, estes padeiros e baristas não procuram apenas um pedaço – eles querem a torta inteira.

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